Le Castel de Glane
Rue Auguste Merle, Domaine de la Vergne, St Junien 87200  Saint-Junien
N°TVA :

Menu de Noël
29/10/2023

Menu de Noël

58 €

Dimanche 24 midi

Lundi 25 midi



Amuse-bouches


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Foie gras de canard mi-cuit « maison »,

chutney à la mangue, pain d'épices


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Saint-Jacques juste poêlées,

émulsion à la vanille, fondue de poireaux


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Tournedos de cerf, jus à la truffe,

délices des bois, flan de panais


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Entremet trois chocolats croustillant praliné,

noisettes sablées, glace noix de coco

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