Le Castel de Glane
Rue Auguste Merle, Domaine de la Vergne, St Junien 87200  Saint-Junien
N°TVA :

Saint-Valentin
24/01/2019

MENU spécial Saint-Valentin 50 € sans boissons

Amuse-bouches

Velouté de panais, huile de noisette et Saint-Jacques snackées

Foie gras de canard mi-cuit « Ferme de Beauregard » et langoustine chutney de mangue

Médaillon de veau et coppa, sauce au vin jaune du Jura et morilles, betterave fondante et tatin de pommes de terre

Chèvre chaud au miel et pistaches, mesclun

Moelleux chocolat cœur coulant fruits de la passion, glace vanille

 

Formule Saint-Valentin avec boissons  65 €

Cocktail du Castel de Glane (Liqueur de châtaignes, jus de pommes, pétillant)

1 verre IGP Côte de Gascogne les premières grives, Domaine du Tariquet

1 verre AOP Saint-Emilion Château Macquin

Café + chocolats

 

 

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